Co to jest regularna porcja?
Jeśli zastanawiasz się nad kontrolowaniem lub moderowaniem swojego picia lub jeśli przeczytałeś lub usłyszałeś o rzekomych korzyściach zdrowotnych płynących z picia alkoholu i myślisz o włączeniu alkoholu do swojej codziennej diety, pomocne jest zrozumienie, ile alkoholu należy spożywać i co spożywasz. .
Jedynym sposobem na poznanie spożycia alkoholu jest ustalenie, ile alkoholu zawiera się w napojach.
Aby to ułatwić, kilka krajów wprowadziło pojęcie "standardowego" napoju lub "jednostki alkoholu". Standardowy napój to typowa porcja powszechnie spożywanego napoju, który zawiera określoną ilość alkoholu.
Stosowanie standardowych napojów lub jednostek ma na celu powszechne zrozumienie tego, co rozumiemy przez "napój", tak więc, na przykład, lekarz może zalecić nie więcej niż pewną liczbę napojów dziennie lub tygodniowo . Jednakże trudności wynikają z faktu, że różne kraje definiują napoje o szerokim wachlarzu ilości alkoholu, a także z powodu różnych mocy napojów. Niektóre piwa, na przykład, są dwa lub trzy razy silniejsze niż inne.
Odmiana między krajami
Ilość alkoholu w standardowym napoju lub jednostce różni się w zależności od kraju. Jest to coś, o czym powinieneś wiedzieć, jeśli podróżujesz, szczególnie jeśli twój lekarz ograniczył liczbę napojów, które powinieneś spożywać.
Istnieją dwa źródła informacji na temat standardowych drinków: te określone przez rządy i stosowane w badaniach nad spożywaniem alkoholu. Najlepiej byłoby, gdyby były takie same, ale spójrz na zróżnicowanie zawartości alkoholu w standardowych napojach w niektórych krajach, które opublikowały badania nad piciem:
- USA: standard rządowy to 14 gramów alkoholu na jeden napój, ale badania dotyczą napojów od 9,3 do 13,2 gramów alkoholu na napój.
- Kanada: Jedno badanie dotyczy 13,6 gramów alkoholu na jeden napój.
- Wielka Brytania: standard rządowy to 8 gramów alkoholu na napój, ale badania podają, że napoje zawierają od 8 do 10 gramów alkoholu.
- Reszta Europy: badania przedstawiają zakres zawartości alkoholu w napoju od 8,7 do 11 gramów.
- Australia i NZ: standard rządowy to 10 gramów alkoholu na napój, ale badania podają zakres zawartości alkoholu w jednym napoju od 6 do 11 gramów.
- Japonia: Badania pokazują zakres zawartości alkoholu w napoju od 21,2 do 28 gramów.
Częściowo powodem dużej zmienności są czynniki kulturowe - standardowe napoje odzwierciedlają to, co jest normalne lub typowe w tym kraju.
Odmiana między napojami
Ilość napoju alkoholowego również jest bardzo różna, w zależności od rodzaju i mocy napoju. Czasami możesz sprawdzić siłę napoju, patrząc na etykietę, ale producenci napojów nie zawsze muszą podawać zawartość alkoholu. Etykiety mogą być również mylące, ponieważ czasami zawartość alkoholu jest wyświetlana wagowo, a czasami objętościowo - waga wydaje się mniejsza niż objętość, ponieważ alkohol jest lżejszy niż woda (waga alkoholu wynosi 0,8 jego objętości).
Oto pomysł na zakres zawartości alkoholu (według objętości) w różnych napojach:
- Piwo bezalkoholowe lub o niskiej zawartości alkoholu (nie takie samo jak piwo litowe): 0% do 0,5%
- Piwo: zwykle około 5% alkoholu, ale może wynosić od 2,5% do 12%
- Wino: zwykle około 12%, ale może wynosić od 4% w chłodnicach wina do 19% w winach deserowych.
- Likier: zwykle około 40%, ale może wahać się od 20% w schnappach brzoskwiniowych do 95% w everclear.
Odmiana między okularami
Co najważniejsze, powinieneś wiedzieć, ile naprawdę zawierają domowe szklanki i nauczyć się szacować, ile różnych rozmiarów i kształtów szklanek zawiera.
Ogólnie im węższe szkło, tym mniej ono zawiera, a im szersza misa, szczególnie u dołu, tym więcej zawiera. Może to zabrzmieć jak stwierdzenie oczywistości, ale małe eksperymenty z różnymi kształtami i rozmiarami okularów i dzbanem pomiarowym mogą cię zaskoczyć.
W rzeczywistości badania wykazały, że jesteśmy słabi w szacowaniu, ile nalewamy, szczególnie w przypadku napojów alkoholowych i spirytusowych. Szczególny niepokój budzi wzrost popularności i reklamy napojów gotowych zawierających wysoki poziom alkoholu w napojach o smaku owocowym, napojach gazowanych lub "alkopopach". Oprócz tego, że są sprzedawane młodszym osobom pijącym, fakt, że wyglądają i smakują jak napój bezalkoholowy, stwarza jeszcze większe prawdopodobieństwo, że nie docenisz faktycznej ilości spożytego alkoholu.
Aby Err był człowiekiem ... Zwłaszcza z alkoholem
Prawdopodobnie największym błędem w ocenie ilości alkoholu w porcjach domowych jest błąd człowieka. Jeśli podoba Ci się smak i działanie alkoholu i spójrzmy prawdzie w oczy, większość pijących, zapewne ośmielisz się, że twoje "standardowe" napoje są mniejsze niż w rzeczywistości. Co więcej, aspirujesz do bycia hojnym gospodarzem, nie chcesz marnować dobrego wina, więc dokończysz butelkę i możesz uważać porcje restauracji, barów lub pubów za skąpe - niektórzy ludzie uważają, że standardowy drink to niewiele więcej niż brudny kieliszek.
Najważniejsze jest to, że jeśli dbasz o swoje zdrowie , chcesz zachować swoją godność i naprawdę nie chcesz uzależniać się od alkoholu, bardzo starannie ograniczysz swoje spożycie. Niezdolność do zaprzestania picia po rozpoczęciu i zaprzeczaniu spożyciu alkoholu to główne cechy uzależnienia od alkoholu. Kontrolowanie picia jest czymś, za co Ty i tylko Ty musisz wziąć odpowiedzialność.
Źródła:
> Kerr, W., Greenfield, T., Tujague, J., Brown, S. "Napój to napój" Różnica w ilości alkoholu zawartego w napojach piwnych, winnych i spirytusowych w amerykańskiej próbce metodologicznej. " Alkoholizm: Badania kliniczne i eksperymentalne 29: 2015-2021. 3 maja 2006. Dostęp do 19 kwietnia 2009.
> Montclair State University Counselling and Psychological Services (CAPS) "Ile alkoholu jest w moim trunku?". Dostęp do 19 kwietnia 2009 r.
> Nachel, M. "Zawartość alkoholu w komercyjnym piwie: Ile alkoholu zawiera piwo i jak się go mierzy?" 12 lutego 2009 r. Dostęp do 19 kwietnia 2009 r.
> NIAAA "Co to jest" standardowy "napój?" Narodowy Instytut Zdrowia. Dostęp do 19 kwietnia 2009 r.
> Turner, C. "Ile alkoholu znajduje się w" standardowym napojem "? Analiza 125 badań." British Journal of Addiction 85: 1171-1175. 1990.