Połączenie między żywnością i nastrojem
Czy uważasz, że pragniesz węglowodanów, cukru i czekolady, gdy jesteś w depresji ? To nie jest niezwykłe, aby znaleźć te produkty, których nie można się oprzeć, kiedy czujesz się źle. Ale dlaczego tak się dzieje? W tym artykule wyjaśniono naukową potrzebę uzależnienia od jedzenia związanego z nastrojem oraz związek między jedzeniem i nastrojem.
Teoria Serotonina
Jedna z teorii na temat głodu na węglowodany mówi, że ludzie mogą je jeść, aby wywołać produkcję serotoniny , neuroprzekaźnika, który odgrywa rolę w regulacji nastroju.
Innymi słowy, spożywanie pokarmów bogatych w węglowodany i bogate w węglowodany może być sposobem na depresję samoleczącą.
Wydaje się, że niektóre badania wspierają ten pomysł. Stwierdzono, że posiłek bogaty w węglowodany ma tendencję do podwyższania poziomu serotoniny, ale posiłek bogaty w białko lub tłuszcz może go obniżyć. Ponadto, ten efekt może być silniejszy w żywności o wysokim indeksie glikemicznym, takiej jak cukierki, która powoduje wyższy szczyt poziomu cukru we krwi.
Rola tryptofanu
Tryptofan jest prekursorem serotoniny (co oznacza, że organizm potrzebuje go do produkcji serotoniny). Zaproponowano, że pokarmy bogate w tryptofan mogą promować pozytywny nastrój, a brak wystarczającej ilości tryptofanu może osłabić nastrój. Tryptofan często występuje w pokarmach bogatych w białko, takich jak owoce morza, jaja i drób.
Czekoladowe Żądze
To nie tylko cukier, którego pragniemy. Jest czekolada. Pewne alkaloidy zostały wyizolowane w czekoladzie, co może podnieść poziom serotoniny w mózgu.
Naukowcy spekulują teraz, że "chocoholizm" może rzeczywiście mieć rzeczywistą podstawę biologiczną, z jednym niedoborem serotoniny.
Co więcej, czekolada zawiera również "podobne do narkotyków" składniki, w tym anandamidy, kofeinę i fenyloetyloaminę, które wywierają silny wpływ na nastrój. Tak więc, gdy ludzie twierdzą, że są uzależnieni od czekolady , może to oznaczać, że jeden-dwa uderzenie czekolady i cukru zaspokoi ich zapotrzebowanie na więcej serotoniny.
Jak radzić sobie z pragnieniami jedzenia
Kiedy uderza stres lub smutek, twoim pierwszym impulsem może być podnieś ciastko lub kawałek słodyczy, aby pomóc ci sobie z tym poradzić. Ale nadmierne przyswajanie słodyczy może prowadzić do przybierania na wadze, poczucia winy i dalszych przygnębionych uczuć. Co możesz zrobić, aby poradzić sobie z tymi popędami? Oto kilka wskazówek od ekspertów:
- Bądź uczciwy wobec siebie, jak głębokie są twoje problemy z jedzeniem. Jeśli przejadanie się stało się sposobem na życie, możesz mieć zaburzenie odżywiania, które wymaga profesjonalnej pomocy.
- Niektóre leki mogą pobudzać apetyt lub problemy z poziomem cukru we krwi, w tym w leczeniu depresji i zaburzeń dwubiegunowych. Inne leki, zarówno na receptę, jak i bez recepty, mogą również wpływać na apetyt. Porozmawiaj z lekarzem lub farmaceutą, czy któryś z twoich obecnych leków może wpływać na Twój apetyt na słodycze. Być może uda ci się znaleźć alternatywę, która nie spowoduje, że twoje pragnienia będą wymykać się spod kontroli.
- Stań się świadomy emocjonalnych wyzwań związanych z jedzeniem. Następnym razem, gdy podnosisz "komfortowe pożywienie", zadaj sobie pytanie, dlaczego jesz. Znudzony? Zrób coś, co lubisz, poza jedzeniem. Czujesz się zaniedbany? Odpręż się z kąpielą bąbelkową lub dobrą książką.
- Odwróć uwagę, wykonując coś innego. Szanse są możliwe.
- Ćwiczenie. Ćwiczenia stymulują lepiej wyczuwalne substancje chemiczne zwane endorfinami i poprawiają nastrój.
- Wypij szklankę wody. Czasami nasz organizm błędnie odczuwa odwodnienie z powodu głodu.
- Jeśli jesteś głodny, jedz, ale jedz dobrze. Gorączki cukru są najsilniejsze, gdy jesteś głodny. Zjedz dobre jedzenie z obietnicą, że jeśli chcesz, możesz mieć deser po posiłku. Jest szansa, że nie będziesz go chciał nawet, gdy zaspokoisz głód.
- Jeśli się poślizgniesz, nie zadręczaj się tym. Jesteś pracownikiem w toku. Błędy się wydarzą. Odkurzyć się i próbować dalej.
- Nie pozbawiaj się całkowicie. Znajdź zdrowsze substytuty tego, czego pragniesz. Spróbuj zjeść bezcukrowy pudding czekoladowy zamiast tej dużej czekolady. Lub pozwól sobie na małą porcję deseru, który naprawdę chcesz. Żadne jedzenie nie jest złe. Liczy się ilość i częstotliwość.
- Jeść celowo, zamiast bezmyślnie wypasać przez cały dzień. Prowadzenie dziennika żywnościowego może pomóc.