Kofeina jest naturalnie występującą substancją psychoaktywną o właściwościach pobudzających. Używanie kofeiny jest powszechne i jest to najpopularniejszy na świecie lek psychoaktywny i jest całkowicie swobodnie dostępne i nieuregulowane w Stanach Zjednoczonych i na całym świecie.
Jest to składnik wielu różnorodnych potraw i napojów na co dzień. Można go znaleźć w wielu dostępnych bez recepty lekach na receptę.
Jest również często stosowany jako środek do cięcia w nielegalnych narkotykach, w szczególności używkach.
Skąd pochodzi kofeina
Kofeina występuje naturalnie w kilku roślinach i jest najbardziej znana z obecności w ziarenku kawy - używana do produkcji kawy, ziarna kakaowego - używanego do produkcji czekolady i liścia herbaty - używanego do produkcji herbaty. Występuje również w orzechach kola - stosowanych do aromatyzowania napojów typu cola oraz jagód guarany, mniej popularnego dodatku do napojów, który jest również dostępny jako suplement diety dla zdrowia. Kilka innych roślin zawiera kofeinę. Syntetyczna kofeina jest zaskakująco popularnym dodatkiem do żywności i napojów.
Używaj w codziennych produktach spożywczych i napojach
Wiadomo, że kofeina jest obecna w kawie, bardzo popularnym napoju dla dorosłych w Stanach Zjednoczonych. Mniej powszechnie znana jest obecność kofeiny w szerokim asortymencie innych napojów, takich jak herbata - w tym zielona herbata, która jest powszechnie uważana za zdrowszą alternatywę dla czarnej i pomarańczowej herbaty pekoe, a także napoje takie jak cola i inne rodzaje napojów gazowanych, napojów sportowych i napojów sprzedawanych jako zdrowe.
Kofeina jest również powszechnym składnikiem żywności w czekoladzie i innych produktach żywnościowych zawierających kakao. Często uważa się, że ludzie uzależnieni od czekolady - chocoholics - są uzależnieni od kofeiny w czekoladzie. W rzeczywistości prawdziwy obraz uzależniającej czekolady jest znacznie bardziej złożony, ponieważ czekolada zawiera teraz inną substancję uzależniającą, cukier i uzależnienie od cukru .
Użyj w rekreacyjnych leków
Istnieje cienka granica między tym, czy kofeina jest uważana za żywność, czy za narkotyk rekreacyjny. Nie myślimy o dorosłych picie herbaty i kawy przed ich dziećmi, podczas gdy wstrzykiwanie heroiny lub palenia tytoniu przed dzieckiem byłoby szokujące - i podstawą do usunięcia dziecka z opieki rodzica. Jednak wraz ze wzrostem stężenia kofeiny, efekty stają się bardziej wyraźne, a teraz niektóre napoje o wysokiej zawartości kofeiny są sprzedawane jako legalne narkotyki rekreacyjne.
Pobudzające działanie kofeiny, a także jej status prawny i dostępność sprawiają, że jest ona powszechnym składnikiem leków ulicznych, takich jak kokaina i metamfetamina .
Użyj w lekach farmaceutycznych
Kofeina jest również stosowana jako składnik wielu farmaceutycznych preparatów leczniczych. Wiele środków przeciwbólowych zawiera kofeinę, ponieważ kofeina zwiększa ich skuteczność. Jest również dodawany do wielu leków powodujących senność w celu przeciwdziałania temu efektowi ubocznemu.
Używanie kofeiny w sporcie
Przed 2004 r. Kofeina została włączona jako substancja zabroniona do Światowej Agencji Antydopingowej (WADA). W 2004 r. Kofeina została usunięta z zakazanej listy. WADA uznaje obecność kofeiny w wielu produktach żywnościowych i napojach oraz ryzyko, że może być nadużywana w sporcie - w związku z tym, chociaż stosowanie kofeiny nie jest zabronione, jest to część programu monitorującego WADA.
Wymowa: kaff-EEn
Znany również jako: 1, 3, 7-trimetyloksantyna
Częste błędy pisowni : caffiene, caffeen, cafeen, cafine, caffine, kaffine
Przykłady: Jeff uzależnił się od kofeiny i codziennie pił 8 filiżanek mocnej kawy.
Źródła
Zdrowie Kanada Kofeina w żywności 13 kwietnia 2012 r.
Heckman M., Weil, J. & Gonzalez de Mejia, E. "Kofeina (1,3,5-trimetyloksantyna) w żywności: kompleksowy przegląd zagadnień dotyczących konsumpcji, funkcjonalności, bezpieczeństwa i przepisów". Journal Of Food Science 75: 77-87. 2010.
Luebbe, A. i Bell, D. "Mountain Dew® lub góra nie ?: Pilotażowe badanie kofeiny Stosuj parametry i relacje z objawami depresji i lęku u studentów piątej i dziesiątej klasy". Journal of School Health 79: 380-387. 2009.
Światowa Agencja Antydopingowa. Lista zabroniona. 2012.
Światowa Agencja Antydopingowa. Status kofeiny. 2012.