Rola klasycznego uwarunkowania w awersjach smakowych
Uwarunkowana niechęć do smaku obejmuje unikanie pewnych pokarmów po okresie choroby po spożyciu tego pokarmu. Te awersje są doskonałym przykładem tego, jak klasyczne uwarunkowania mogą skutkować zmianami w zachowaniu, nawet po zaledwie jednej chorobie.
W jaki sposób działa warunkowa awersja smaku?
Czy zdarzyło ci się kiedykolwiek chorować po zjedzeniu czegoś, a później odkryłeś, że tylko myśl o tym jedzeniu sprawiła, że poczułeś się nieco mdlący?
Jest to doskonały przykład tego, co często określa się mianem warunkowej awersji do smaku.
Może wystąpić uwarunkowana niechęć do smaku, gdy po zjedzeniu substancji następuje choroba. Na przykład, jeśli zjadłeś taco na lunch i zachorowałeś, możesz uniknąć jedzenia tacos w przyszłości, nawet jeśli jedzenie, które zjadłeś, nie ma związku z twoją chorobą.
Choć można by się spodziewać, że unikniemy pokarmów, które zaraz po nim nastąpiły, badania wykazały, że spożywanie pokarmu i wystąpienie choroby nie muszą koniecznie występować blisko siebie. Uwarunkowane upodobania smakowe mogą rozwijać się nawet wtedy, gdy istnieje długa zwłoka między bodźcem neutralnym (spożywanie pokarmu) a bodźcem bezwarunkowym (uczucie mdłości).
W klasycznym uwarunkowaniu uwarunkowane żywieniowe awersje są przykładami uczenia się na pojedynczych próbach. Wymaga tylko jednej pary uprzednio neutralnego bodźca i nieuwarunkowanego bodźca do ustalenia i automatycznej odpowiedzi.
Przykłady awersji smakowych
Wyobraź sobie, że jesteś na wakacjach i zjedz kurczaka enchiladę w restauracji. Kilka godzin po zjedzeniu enchilady zachorujesz gwałtownie. Przez wiele lat po tym incydencie, możesz nie być w stanie zmusić się do zjedzenia enchilady z kurczaka i może nawet mieć mdłości, gdy poczujesz żywność, która przypomina ci to danie.
Ta uwarunkowana niechęć do smaku może wystąpić nawet wtedy, gdy wiesz, że twoja choroba nie jest związana z jedzeniem tego konkretnego przedmiotu. W rzeczywistości możesz być w pełni świadomy, że złapałeś paskudnego wirusa żołądka od jednego z twoich towarzyszy podróży, który był chory na kilka dni przed podróżą.
Te uwarunkowane awersje smaku są dość powszechne i mogą trwać od kilku dni do kilku lat. Rozważ swoje własne awersje do pewnych potraw. Czy możesz połączyć swój niesmak z poszczególnymi przedmiotami z okresem choroby, mdłości lub nudności? Ludzie mogą stwierdzić, że unikają bardzo specyficznych rodzajów żywności od lat, po prostu dlatego, że konsumowali ten konkretny przedmiot, zanim zachorowali.
Zrozumienie awersji smakowych
Czy awersje smaku mogą występować zarówno świadomie, jak i nieświadomie ? W wielu przypadkach ludzie mogą być całkowicie nieświadomi przyczyn leżących u podstaw ich niechęci do rodzaju jedzenia. Dlaczego pojawiają się te awersje smaku, szczególnie gdy świadomie zdajemy sobie sprawę, że choroba nie była związana z konkretnym jedzeniem?
Jak mogliście już sobie uświadomić, uwarunkowane awersje smaku są doskonałym przykładem niektórych podstawowych mechanizmów warunkowania klasycznego.
- Poprzednio neutralny bodziec (pokarm) jest połączony z nieuwarunkowanym bodźcem (chorobą), co prowadzi do nieuwarunkowanej reakcji (zachorowania).
- Po tym jednorazowym parowaniu uprzednio neutralny bodziec (pokarm) jest obecnie bodźcem warunkowym, który wywołuje warunkową odpowiedź (unikając jedzenia).
Czy to wszystko dotyczy tych uwarunkowanych awersji smakowych? Jak mogłeś już zauważyć, opisany powyżej scenariusz nie pasuje dokładnie do standardowych oczekiwań dotyczących klasycznego warunkowania.
Po pierwsze, kondycjonowanie nastąpiło już po pojedynczym parowaniu bodźca neutralnego i bezwarunkowego bodźca (UCS). Jak można również pamiętać z badań nad warunkowaniem klasycznym, przedział czasowy między bodźcem neutralnym a LUW wynosi zwykle zaledwie kilka sekund.
W przypadku uwarunkowanej awersji smaku, upływ czasu często wynosi kilka godzin.
Chociaż może się wydawać, że narusza ono ogólne zasady klasycznego warunkowania, naukowcy byli w stanie zademonstrować skutki uwarunkowanych awersji smaku w warunkach eksperymentalnych. W jednym z takich eksperymentów psycholog John Garcia podawał aromatyzowaną wodę (uprzednio neutralny bodziec) szczurom laboratoryjnym. Kilka godzin później szczurom wstrzyknięto substancję (UCS), która spowodowała ich zapalenie. Później, gdy szczury otrzymywały smakową wodę, odmówiły jej wypicia.
Wyjaśnianie uwarunkowanych skłonności do smaku
Ponieważ badania Garcii były sprzeczne z tym, co było wcześniej rozumiane na temat uwarunkowań klasycznych, wielu psychologów nie było przekonanych do wyników. Pawłow zasugerował, że jakikolwiek neutralny bodziec może wywołać warunkową odpowiedź. Jeśli to prawda, to dlaczego uczucie choroby wiązało się z jedzeniem, które jedzono wiele godzin wcześniej? Czy choroba nie wiązałaby się z czymś, co wydarzyło się tuż przed pojawieniem się objawów?
"Awersy smakowe nie mieszczą się wygodnie w ramach klasycznego i instrumentalnego warunkowania" - zauważył Garcia. "Te awersje wybiórczo poszukują smaków z wykluczeniem innych bodźców, interwały międzywęzłowe są tysiąc razy zbyt długie."
To, co Garcia i inni badacze mogli wykazać, to fakt, że w niektórych przypadkach rodzaj neutralnego bodźca ma wpływ na proces kondycjonowania. Dlaczego więc ten rodzaj bodźca ma tak duże znaczenie w tym konkretnym przypadku?
Jedna część wyjaśnienia leży w koncepcji biologicznej gotowości . Zasadniczo każdy organizm jest biologicznie predysponowany do tworzenia pewnych powiązań między pewnymi bodźcami.
Jeśli zwierzę spożywa jedzenie, a następnie zachoruje, może być bardzo ważne dla dalszego istnienia zwierzęcia, aby uniknąć takich pokarmów w przyszłości. Te powiązania są często niezbędne do przeżycia, więc nic dziwnego, że łatwo się tworzą.
Słowo od
Klasyczne uwarunkowania mogą mieć ogromny wpływ na zachowanie. Ponieważ uwarunkowania smaku tak wyraźnie pokazują, czasami nauka może nastąpić bardzo szybko po pojedynczej próbie. Następnym razem, gdy unikniesz konkretnego pożywienia, rozważ rolę, jaką może odegrać uwarunkowana niechęć w twojej niechęci do tego konkretnego przedmiotu.
> Źródła:
> Garcia, J., Ervin, FR i Koelling, RA Nauka z przedłużonym opóźnieniem wzmocnienia. Psychonomic Science, 1966; 5: 121-122.
> Garcia, J. & Koelling, RA Relacja wskazówki do konsekwencji w uczeniu się unikania. Psychonomic Science, 1966; 4: 123-124.
> Weiten, W. Psychology: Themese and Variations. Belmont, Kalifornia: Thompson Wadsworth; 2007.