Przyczyny i jak radzić sobie z fobiami skorupiaków
Ostraconophobia, czyli strach przed skorupiakami, jest dość powszechny. Dla większości ludzi oznacza to po prostu kilka drobnych ograniczeń dietetycznych. W niektórych przypadkach może jednak ograniczać życie.
Przyczyny fobii skorupiaków
Fobie dotyczące skorupiaków można ogólnie, choć nie zawsze, podzielić na kilka wspólnych tematów. Niektórzy ludzie głęboko boją się zatruć pokarmowych , inni łamią religijne ograniczenia żywieniowe.
W niektórych przypadkach strach dotyczy raczej tekstury lub smaku niż samego jedzenia. Osoby uczulone na skorupiaki często wykazują silne obawy w konfrontacji z pokarmami, które mogą zawierać skorupiaki, ale ponieważ te obawy są związane z kondycją fizyczną, nie są uważane za fobie. Jednak niektórzy ludzie obawiają się reakcji alergicznej na skorupiaki, nawet jeśli nigdy wcześniej nie mieli takiej alergii.
Zatrucie pokarmowe
Zatrucie skorupiakami to realne, choć stosunkowo rzadkie zagrożenie. Według National Institutes of Health (NIH), istnieją trzy główne rodzaje zatrucia skorupiakami: paralityczne, neurotoksyczne i amnestyczne. Chociaż rokowanie jest ogólnie dobre, wszystkie trzy typy mogą powodować ciężką chorobę. Toksyny są stabilne termicznie, więc gotowanie nie usuwa zagrożenia.
Jeśli kiedykolwiek doświadczyłeś zatrucia skorupiakami, możesz zrozu- mieć niechęć do ponownego spożywania skorupiaków.
Nawet jeśli zatrucie przydarzy się komuś innemu, możesz się obawiać, że następnym razem stanie się to z tobą. Łatwo jest jednak zająć się zdrowym problemem.
Według NIH, w opowieści starych żon jest trochę prawdy, że skorupiaków nie należy spożywać w miesiącach, których nazwy nie zawierają R.
Toksyny, które powodują zatrucia, są bardziej aktywne w okresie od maja do sierpnia, a także podczas i tuż po czerwonej fali. NIH stwierdza również, że te toksyny występują głównie w małżach, omułkach i ostrygach, a rzadziej w przegrzebkach. Inne skorupiaki niosą o wiele mniejsze ryzyko. Oczywiście, osoby starsze, dzieci i osoby z wcześniej istniejącymi schorzeniami powinny porozmawiać ze swoim lekarzem przed spożyciem potencjalnie ryzykownego jedzenia.
Ograniczenia religijne
Niektóre religie ograniczają lub zabraniają spożywania niektórych pokarmów. W szczególności żydowskie i niektóre interpretacje islamskich przepisów żywieniowych zabraniają jedzenia skorupiaków. Dla tych, którzy praktykują te religie, niechęć do zakazanych pokarmów nie jest uważana za zaburzenie.
Jak zilustrowano powyżej, problem może wystąpić u tych, którzy wychowali się w ściśle religijnych środowiskach, ale nie praktykują już tej religii. Podobnie jak fobie oparte na religii, fobie o żywności mogą powstać, gdy dawniej ludzie religijni próbują jeść lub gotować w świeckich restauracjach lub domach. Wiele osób z łatwością przechodzi na drugą stronę, ale jeśli masz kłopoty, rozważ skorzystanie z pomocy specjalisty ds. Zdrowia psychicznego lub doradcy duchowego w wybranej religii.
Alergie skorupiaków
Zgodnie z naszym Przewodnikiem po Alergiach Żywnościowej alergia na skorupiaki jest najczęstszą alergią pokarmową u dorosłych w Stanach Zjednoczonych. W przeciwieństwie do większości alergii, alergia na skorupiaki zwykle rozwija się w wieku dorosłym i pozostaje w całym życiu chorego. Produkty ze skorupiaków są wykorzystywane w zadziwiającej gamie zastosowań, a reakcje alergiczne mogą być ciężkie, a nawet zagrażać życiu. Dlatego stała czujność jest medycznie niezbędna.
Podobnie jak obawy dotyczące zatrucia mięczakami, łatwo jest za bardzo przejmować się alergiami na skorupiaki. Jeśli masz alergię, przedyskutuj ostrożnie swój stan z lekarzem.
Dowiedz się, jakich produktów spożywczych unikać i które kwestionować, i wspólnie zdecyduj, czy należy nosić Epi-Pen. Jeśli masz długopis, upewnij się, że wiesz, jak go używać i nosić przy sobie przez cały czas.
Problemy z teksturą i smakiem
Strach i obrzydzenie często są mylone. W niektórych typach fobii, w tym fobiach pokarmowych, niektórzy chorzy wykazują raczej wstręt niż rzeczywistą reakcję strachu. Wegetarianie i weganie, jak również ci, którzy wychowywali się z ograniczonymi dietami, mogą być bardziej podatni na odrażające reakcje na pewne smaki lub tekstury.
Radzenie sobie z fobiami skorupiaków
W wielu przypadkach fobie skorupiaków mają niewielki wpływ na codzienne życie. Jest całkowicie możliwe, aby cieszyć się zdrową, urozmaiconą dietą, nigdy nie spożywając przekąsek ze skorupiaków. Jednak ta fobia może stać się ograniczająca życie. Niezależnie od tego, czy kształcisz się, aby zostać kucharzem, gotujesz w lokalnym lokalu na wynos, czy po prostu interesujesz się poszerzaniem swoich kulinarnych horyzontów, może warto przezwyciężyć swoje obawy.
Łagodniejsze przypadki fobii skorupiaków często można przezwyciężyć poprzez stopniową ekspozycję . Spróbuj ukąszenia skorupiaka z bliskiej osoby lub podnieś krewetkę lub dwie, kiedy napełniasz talerz w formie bufetu. Daj sobie dużo czasu na dostosowanie się i pokonanie problemów związanych z gustem i teksturą.
Jeśli twoja fobia skorupiaków jest ostrzejsza lub jeśli Twoja praca lub hobby wymaga szybkiego pokonania fobii, rozważ skorzystanie z profesjonalnej pomocy. Terapia poznawczo-behawioralna często może mieć znaczną różnicę w bardzo krótkim czasie.
Źródła:
Amerykańskie Stowarzyszenie Psychiatryczne. (1994). Podręcznik diagnostyczny i statystyczny zaburzeń psychicznych (4 wyd.) . Washington, DC: Autor.
> National Institutes of Health. Zatrucie - > Ryby > i skorupiaki. MedlinePlus. https://medlineplus.gov/ency/article/002851.htm.