Zrozumienie fobii związanych z żywnością
Fobie żywieniowe mogą ograniczać życie, uniemożliwiając osobom cierpiącym na próbowanie nowych restauracji, a nawet uczestnicząc w spotkaniach rodzinnych. W skrajnych przypadkach fobie pokarmowe mogą mieć nawet wpływ na zdrowie, powodując ograniczenie diety, w której brakuje niezbędnych składników odżywczych. Podczas gdy wszystkie fobie pokarmowe mogą mieć podobne skutki, przyczyny i objawy mogą być bardzo różne.
Strach przed jedzeniem
Czasami mylony z zaburzeniami odżywiania, cibophobia to w rzeczywistości strach przed jedzeniem.
Osoby z zaburzeniami odżywiania na ogół rysują związek między jedzeniem a obrazem ciała , podczas gdy ludzie z cybobią obawiają się samego jedzenia.
Cibophobia zazwyczaj wpada w wzory. Niektórzy ludzie obawiają się łatwo psujących się produktów, takich jak majonez. Inni martwią się niedotrzymanym mięsem lub przedmiotami, które zbliżają się do daty wygaśnięcia. Niektórzy ludzie z cybofobią boją się gotować, a niektórzy odmawiają jedzenia gotowanego przez innych.
Radzenie sobie z cibophobią może być wyzwaniem. Studiowanie przepisów, zapoznawanie się z szeroką gamą produktów spożywczych i technik gotowania oraz stopniowe poszerzanie horyzontów może pomóc w łagodnych lękach. Poważniejsze objawy mogą wymagać pomocy specjalisty zdrowia psychicznego.
Strach przed gotowaniem
Mageirofobia, czyli strach przed gotowaniem, wpada w liczne podtypy. Możesz martwić się o społeczne reperkusje prezentacji lub jakości jedzenia. Może masz obsesję na punkcie nadmierności, obawiając się, że możesz się rozgotować lub niedopieczone jedzenie.
A może boisz się procesu gotowania, zranienia w kuchni lub kłopotów z przestrzeganiem przepisu.
Podzbiór mageirocofobii uderza w zimowe święta legiony domowych kucharzy. Zabawnie nazwany "diemeleagrisphobia" lub "umrzeć, bojąc się indyków" przez gwiazdora sieci Food Alton Brown, strach przed gotowaniem świątecznego indyka może być intensywny.
Dziesiątki specjalności telewizyjnych, stron internetowych, a nawet specjalna turecka Talkball-linia do Butterballa mają na celu pomoc domowym kucharzom podczas corocznych uroczystości.
Radzenie sobie ze strategiami strachu przed gotowaniem zależy od ciężkości i dokładnego lęku, który masz. W wielu przypadkach poświęcenie dodatkowego czasu, podawanie tylko znajomych przepisów i skorzystanie z pomocy członków rodziny może znacznie przyczynić się do złagodzenia niepokoju. Jeśli nie jesteś w stanie złagodzić własnych obaw, może być konieczne uzyskanie pomocy nauczyciela gotowania lub specjalisty zdrowia psychicznego.
Strach przed nowymi pokarmami
Szczególnie często u dzieci, neofobia pokarmowa okazjonalnie przeradza się w trwający całe życie strach przed próbowaniem nowej żywności. Wielu chorych ma problem tylko z pewnymi kategoriami żywności, takimi jak sushi lub podroby, lub z konkretnymi teksturami. Inni boją się spróbować jakiegokolwiek nowego jedzenia. Neofobia pokarmowa jest związana z neofobią, lękiem przed nowymi rzeczami, a także z lękiem przed nieznanym.
Strach przed wymiotami
Strach przed wymiotami lub emetofobią może powodować gwałtownie ograniczone schematy jedzenia. Możesz się martwić, że dany pokarm jest niedopieczony lub zepsuty. Możesz odmówić jedzenia rzeczy, które uważasz za niepokojące, takich jak ostre potrawy lub surowe warzywa. Niektórzy ludzie odmawiają jedzenia w ogóle, gdy są publicznie lub nie mają łatwego dostępu do toalety.
Strach przed wymiotami może wiązać się z obawą przed utratą kontroli; w skrajnych przypadkach może to prowadzić do agorafobii .
Źródło:
Amerykańskie Stowarzyszenie Psychiatryczne. (1994). Podręcznik diagnostyczny i statystyczny zaburzeń psychicznych (4 wyd.) . Washington, DC: Autor.