Kiedy używasz jedzenia, by radzić sobie z emocjami
W pewnym sensie wszyscy jesteśmy uzależnieni od jedzenia. Zastanów się, jak to jest, kiedy nie możesz jeść. Zaczynasz pragnąć jedzenia, i stajesz się bardziej nieswojo fizycznie i emocjonalnie, im dłużej pożądanie trwa, dopóki jedzenie nie stanie się dla ciebie najważniejszą rzeczą. Jest to ciągłe doświadczenie osób zmagających się z uzależnieniem od jedzenia, nawet jeśli mają dużo jedzenia.
Pokarm jest niezbędny do przeżycia. W przeciwieństwie do innych zachowań uzależniających, normalne jest regularne spożywanie każdego dnia i czekanie na jedzenie dla przyjemności. Ale kilka cech wyróżnia normalne lub okazjonalne objadanie się od uzależnienia od jedzenia.
Po pierwsze, uzależnienie od jedzenia jest nieprzystosowane , więc chociaż ludzie przejadają się lepiej, często kończy się to na tym, że czują się gorzej i daje im więcej złego samopoczucia. Uzależnienie od żywności może zagrażać zdrowiu, powodując otyłość, niedożywienie i inne problemy.
Po drugie, przejadanie się ludzi uzależnionych od jedzenia jest trwałe , więc osoba uzależniona od jedzenia spożywa zbyt dużo jedzenia - a często niewłaściwe jedzenie - zbyt dużo czasu. Od czasu do czasu przejadamy się, ale ludzie z uzależnieniem od jedzenia często przejadają się codziennie i jedzą, nie dlatego, że są głodni, ale jako główny sposób radzenia sobie ze stresem . Wtedy, jeśli nie są w stanie przejadać się, doświadczają niepokoju lub innych bolesnych emocji.
Kontrowersja uzależnienia od żywności
Jako uzależnienie od zachowań pojęcie uzależnienia od jedzenia jest kontrowersyjne.
Przeczytaj więcej o kontrowersjach związanych z uzależnieniem od żywności .
Pole jest podzielone pomiędzy tych, którzy uważają, że przejadanie się może być rodzajem uzależnienia, a tymi, którzy uważają, że prawdziwe uzależnienia są ograniczone do substancji psychoaktywnych , które wywołują objawy, takie jak tolerancja fizyczna i wycofanie .
Chociaż wykazano to w badaniach z cukrem i tłuszczem (dwoma najczęstszymi składnikami żywności powodującymi otyłość), a inne badania pokazują, że żywność wytwarza opiaty w organizmie, wielu uważa, że to niekoniecznie stanowi uzależnienie.
Jednak rosnąca epidemia otyłości w ciągu ostatnich 20 lat wzbudziła obawy związane ze zdrowiem publicznym. Ponad jedna trzecia dorosłych mieszkańców USA i około 17% dzieci cierpi na otyłość. Otyłość u dzieci została uznana za poważny problem zdrowotny. Ta troska, wraz z skutecznymi metodami leczenia uzależnień, które są z powodzeniem stosowane w coraz bardziej problematycznych zachowaniach, przyczynia się do poruszania się w kierunku zrozumienia nadmiernego odżywiania oraz konsekwencji otyłości i powiązanych problemów zdrowotnych w odniesieniu do uzależnienia.
Uzależnienie od żywności ma wiele cech związanych z diagnozami zawartymi w Podręczniku diagnostyczno-statystycznym zaburzeń psychicznych (DSM-5), a mianowicie zaburzeniami objadania się, które są podzielone na kategorie z zaburzeniami żywienia i odżywiania. Nadmierne jedzenie jest również cechą innego zaburzenia odżywiania opisanego w DSM, znanego jako Bulimia Nervosa. Istnieją pewne kontrowersje dotyczące tego, czy zaburzenia odżywiania są rzeczywiście uzależnieniami, ale wielu ekspertów uważa, że tak jest.
Jak uzależnienie od jedzenia jest podobne do innych uzależnień?
Istnieje kilka podobieństw między uzależnieniem od żywności a uzależnieniem od narkotyków, w tym wpływ na nastrój, zewnętrzne sygnały do jedzenia lub używania narkotyków, oczekiwania, powściągliwość, ambiwalencja i atrybucja .
Neuroprzekaźniki i system nagradzania mózgu są zamieszane w pożywienie i inne uzależnienia. Na przykład w badaniach na zwierzętach stwierdzono, że dopamina odgrywa ważną rolę w ogólnych systemach nagradzania, a wykazano, że bingowanie na cukrze wpływa na aktywność dopaminy.
Żywność, narkotyki i inne uzależniające substancje i zachowania kojarzą się z przyjemnością, hedonizmem i potrzebami społecznymi, kulturalnymi lub subkulturowymi.
Kiedy reklama lub ludzie wokół nas mówią nam, że jedzenie, narkotyk lub aktywność będą się dobrze czuć, ustanawia samospełniającą się przepowiednię. Bardziej prawdopodobne jest, że będziemy go szukać i częściej będziemy doświadczać przyjemności, gdy będziemy sobie na to pozwolić.
Zasadnicze problemy mogą powodować uzależnienie od żywności
Podobieństwa między uzależnieniem od żywności a innymi nałogami sugerują uniwersalny proces leżący u podstaw pożywienia i innych nałogów. Niektórzy eksperci idą dalej, stwierdzając, że pokrywają się, podobieństwa i współwystępowanie problemów ze zdrowiem psychicznym, w tym uzależnień, depresji , zaburzeń obsesyjno-kompulsywnych i zaburzeń odżywiania, oraz zjawiska nowego uzależnienia lub problemu ze zdrowiem psychicznym, rozwijającego się, gdy stary uzależnienie jest leczonych, wskazują, że są to wyrażenia powiązanych z nimi patologii. Twierdzono, że oglądanie tych warunków oddzielnie utrudnia rozwój kompleksowego obrazu uzależnień.
Potrzeba więcej dowodów, aby wesprzeć te proponowane pomysły, a obecnie specjaliści różnią się pod względem stopnia postrzegania tych problemów jako powiązanych.
Źródła
Amerykańskie Stowarzyszenie Psychiatryczne. Podręcznik diagnostyczny i statystyczny zaburzeń psychicznych - wydanie piąte. APA, 2013.
Centra kontroli i zapobiegania chorobom. Dane i statystyki dotyczące nadwagi i otyłości. 22 sierpnia 2016 r.
Le Magnen, J. "Rola opiatów w nagradzaniu żywności i uzależnieniu od żywności". W PT Capaldi (red.) Smak, doświadczenie i karmienie (s. 241-252). 1990.
Power, C. "Food and Sex Addiction: Pomagamy lekarzowi rozpoznać i leczyć interakcje". Uzależnienie seksualne i kompulsywność 12: 219-234, 2005.
Rogers, P. i Smit, H. "Żądza jedzenia i uzależnienie od żywności: krytyczny przegląd dowodów z perspektywy biopsychospołecznej". Pharmacology Biochemistry and Behavior 66: 3-14. 2000.