Emocjonalne jedzenie: dlaczego upijasz się, gdy nie jesteś głodny

Podczas gdy nowe badania dotyczące odżywiania wydają się pojawiać każdego dnia, a książki o niskiej zawartości węglowodanów znajdują się na listach bestsellerów, wiele osób nadal zmaga się z utrzymaniem zdrowej diety i utrzymaniem sprawności. Dzieje się tak, ponieważ nawet jeśli wiemy, co powinniśmy jeść, istnieją dodatkowe czynniki, które wpływają na ilość i rodzaj spożywanego przez nas jedzenia. Jednym z tych czynników jest stres, który wiąże się ze wzmożonym jedzeniem emocjonalnym.

Emocjonalne jedzenie ma wiele przyczyn. Oto niektóre z głównych powodów, które podkreślają ludzie jedzą:

Cannis Cortisol

Stres może spowodować wzrost poziomu kortyzolu , znanego jako "hormon stresu". Kortyzol ma korzystną funkcję w organizmie, ale nadmierny poziom kortyzolu spowodowany przewlekłym stresem może powodować wiele problemów w ciele. Między innymi wysoki poziom kortyzolu może wywoływać apetyt na słone i słodkie potrawy. W poprzednich stuleciach pozwalało to ludziom na spożywanie żywności, która utrzyma je w czasach, gdy brakuje jedzenia; jednak w czasach nowożytnych i krajach uprzemysłowionych, kiedy jedzenie rzadko występuje rzadko, ten wcześniej adaptacyjny mechanizm powoduje nadmierny przyrost wagi.

Jedzenie społeczne

Często ludzie, którzy są pod wpływem stresu, będą poszukiwać wsparcia społecznego , które jest doskonałym sposobem na złagodzenie stresu. Na nieszczęście dla dietetyków, kiedy ludzie się spotykają - zwłaszcza kobiety - mamy zwyczaj wybierać posiłek.

Płacząc na ramieniu przyjaciela przez kilka gorących kundli, udając się na noc w mieście i talerz pełen smażonych przystawek, dzieląc miskę chipsów z chłopakami podczas oglądania gry lub omawiając krwawe szczegóły Koszmarna data nad sernikiem ze swoimi współlokatorami (czy nie zdarzyło się to w każdym odcinku The Golden Girls ?) to wszystkie społeczne formy emocjonalnego jedzenia.

Może sprawić, że poczujesz się lepiej na krótką metę, ale później możesz tego żałować.

Energia Nerwowa

Kiedy jesteś zestresowany lub niespokojny, wiele osób staje się "ordynarnie niespokojny". Czasami prowadzi to do obgryzania paznokci lub szlifowania zębów, a często prowadzi do jedzenia, gdy nie jest głodny. Wielu ludzi, ze zdenerwowania lub nudy, po prostu chrupią frytki lub pije wodę sodową, żeby dać im coś do zrobienia .

Nawyki dziecięce

Wielu z nas ma uspokajające wspomnienia z dzieciństwa, które obracają się wokół jedzenia. Niezależnie od tego, czy Twoi rodzice zwykli nagradzać Cię słodyczami, naprawiać boo-boos stożkiem z lodami, lub robić ulubiony posiłek (lub zabrać cię do jednego), aby świętować swoje sukcesy, prawdopodobnie byłbyś w ogromnej mniejszości, gdybyś podczas dorastania nie rozwinęli pewnych emocjonalnych przywiązań do jedzenia. Kiedy jesteś w stresie , niewiele rzeczy może być równie pocieszające lub nagradzać jak twoje ulubione jedzenie. Ponieważ wiele osób nie opracowuje skuteczniejszych strategii radzenia sobie ze stresem , ten typ emocjonalnego jedzenia jest bardzo powszechny: ludzie jedzą, aby świętować, jeść, aby poczuć się lepiej, jeść, aby poradzić sobie ze stresem związanym z nadwagą, którą chciałbyś być.

Napełnianie emocji

Kolejnym emocjonalnym powodem, dla którego wielu ludzi je jeść, jest wyciszanie niewygodnych emocji. Ludzie, którzy czują się niekomfortowo w konfrontacji, mogą na przykład poradzić sobie z frustracją w małżeństwie z kawałkiem ciasta, a nie z otwartą komunikacją.

Jedzenie może skupić się na złości, urazach, lęku, lęku i wielu innych emocjach, których czasami nie odczuwamy, i jest często używane do tego celu.

Chociaż istnieje wiele powodów do emocjonalnego jedzenia i jest to powszechne zjawisko w naszym społeczeństwie, niekoniecznie jest dobre dla nas, ponieważ każdy, kto będzie obserwował ich wagę, powie ci. Jeśli jesteś emocjonalnym zjadaczem, ważne jest, abyś był tego świadomy, obserwował swoje wyzwalacze i opracował skuteczne techniki radzenia sobie ze stresem i umiejętności radzenia sobie ze stresem , aby twoje ciało pozostało zdrowe i wybrałeś dietę, zamiast poczucie braku kontroli.

Źródła:

Wadliwe działanie systemu stresowego może prowadzić do poważnych, zagrażających życiu chorób. NIH Backgrounder, 9 września 2002 r.